"Chancho negro"

Es un mamífero,de cuerpo robusto y redondeado,fue domesticado desde la Antigüedad para aprovechar su carne y su cuero.Es una variedad de la misma especie que en su forma salvaje se conoce como jabalí. Según estudios científicos,es uno los 5 animales más inteligentes después del hombre,se adapta a todos los climas y ecosistemas y posee una excelente proteína cárnica. Ademas nos ofrece variedades de productos,colabora en la medicina e inclusive sirve de mascota. El cerdo es muy importante en varias culturas,en China es símbolo de suerte en el dinero y riquezas, en la cultura Europea Celta es un símbolo mágico ,para los griegos era un animal sagrado asociado a la fertilidad,en la iconografía budista representa el deseo en todas sus formas,a través de un amor común a los bienes materiales, así como la lujuria para la comida o la satisfacción sexual y los indios americanos lo tienen como un tótem de abundancia y prosperidad. Pero generalmente el chancho figura simbólicamente en nuestro inconsciente colectivo como un fuerte amuleto que atrae el dinero.